Ételmérgezés, ételfertőzés

Ételmérgezés, ételfertőzés tünetei és kezelése gyermekkorban   Ételfertőzés és ételmérgezés fogalma Ételfertőzés az a betegség, mikor az ételben elszaporodott kórokozók, az étel elfogyasztása után az emésztőrendszerben elszaporodva gastroenteritis betegséget okoznak.   Az ételmérgezés során az ételben található mérgező anyagok, vegyszerek, vagy a kórokozók toxinjai okoznak emésztőrendszeri gyulladást, vagy más szervek betegségeit. Ide sorolhatók a gombamérgezések is.   Az ételekben a helytelen vagy túl hosszú tárolás során tudnak a kórokozók elszaporodni.   A nyári nagy meleg kedvez a kórokozók szaporodásának, így nyáron gyakoribbak az ételfertőzések és ételmérgezések.   A köznyelv nem nagyon tesz különbséget az ételfertőzés és az ételmérgezés fogalma között, nemes...

Tovább...