Vitaminok szerepe, vitaminhiány oka és tünetei gyermekkorban

Vitaminok szerepe, vitaminhiány oka és tünetei gyermnekkorban   A vitaminok olyan szerves vegyületek, melyek a szervezetben lejátszódó biokémiai folyamatokban vesznek rész, a szervezet számára bár kis mennyiségben, de nélkülözhetetlenek a működéshez. A vitaminok jelentős részét a szervezet nem képes előállítani, így a táplálékkal kell felvenni azokat. Vitaminhiány esetén az emésztési és anyagcsere folyamatok zavart szenvednek, lelassul a fejlődés, nő a fertőzésekre való hajlam, a vitaminhiányos csecsemő elveszíti frissességét, mozgásszegény lesz. A vitaminok az enzimek fontos alkotó elemei,elengedhetetlenül szükségesek az enzimrendszer működéséhez.   A vitaminoknak két fő csoportja ismert: zsírban oldódó vitaminok – ezek elővitaminként találhatók az élelmiszerekben, a szervezet...

Tovább...